O polvilho é feito de mandioca (Qualquer mandioca, a tal da brava nem é usada)
A mandioca é ralada e posta para secar e depois moída.
O que difere o doce do azedo, é que para ser fazer polvilho azedo, deixa a mandioca ralada numa esteira, ate azedar, depois ela é moída. O polvilho doce, tão logo seca, é retirado da esteira.
A mandioca ralada, e depois lavada e a água obtida após secar, o pó obtido ali é a fécula de mandioca.
respeite o clássico,entenda o básico e não seja chato,faça sua vida,seja quem deseja ser,e tenha futuro,o mundo lhe aguarda,seja eu,seja você,estamos juntos nessa jornada chamada vida,por isso questione,pois o mundo não e movido de respostas,mais sim de perguntas,e para responde-las esteja sempre sintonizado em VIDA DE MOLEQUE.
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